środa, 17 września 2014

Wieprzowina curry z warzywami i cynamonem


Często dostaję pytania o wieprzowinę. Dlaczego jest jej mało na blogu, czy ja jem wieprzowinę a jeśli nie to dlaczego, czy polecam ten rodzaj mięsa etc. ?

wtorek, 16 września 2014

Zielony koktajl - bomba witaminowa! Witamina C, K, A, E, kwasy tłuszczowe Omega 3, potas, likopen, lecytyna, magnez potas i wiele innych


Kontynuując wczorajszy post o roli tłuszczu w organizmie chcę pokazać, że tłuszcz to nie tylko ten widoczny gołym okiem, czyli tłuste mięso, masło czy oliwa. Pisałam Wam że proporcje tłuszczy widocznych do niewidocznych powinny być jak 1:1 i dziś chcę zaproponować koktajl który może posłużyć jako samodzielny posiłek np. na śniadanie lub przekąskę i w którym tych tłuszczy nie widać.

poniedziałek, 15 września 2014

Tłuszcz to wróg czy jednak przyjaciel ?

Temat tłuszczu to temat bardzo kontrowersyjny. Są teorie, że osoby chcące osiągnąć i zachować szczupłą sylwetkę powinny go mocno ograniczyć, w zasadzie do minimum.

środa, 10 września 2014

Dziecięcy lunch box czyli co dać dziecku do szkoły aby "i wilk był syty i owca cała"

Dziecięcy lunch box spędza sen z powiem niejednemu rodzicowi. Co dać dziecku do szkoły aby zawartość była na tyle atrakcyjna aby dziecko zjadło, i na tyle zdrowa żebyśmy my rodzice mieli satysfakcję i radość?

poniedziałek, 8 września 2014

Wegetariańskie gołąbki





Wegetariańskie gołąbki to coś niestandardowego. Zgodnie z polską tradycją gołąbek ma być z mięsem. Znana jest mi jeszcze wersja z Podlasia gdzie jada się z ziemniakami. Pewnie są i inne ale nie miałam przyjemności.

sobota, 6 września 2014

Shake truskawkowo - waniliowo - kokosowy !




Pisałam Wam ostatnio na facebook'u, że shake pity na mieście podczas spotkania z koleżanką zasmakował mi tak bardzo, że postanowiłam zrobić go sobie w domu. Obiecałam przepis więc jest ;)

czwartek, 4 września 2014

Insulina a metabolizm komórek


Zaczął się rok szkolny. Czekając na córkę obserwuję dzieci i młodzież. Z paczką chipsów, chrupek o konkretnym smaku, kolorowymi groszkami, batonem, colą lub napojem energetyzującym widzę co trzecie dziecko. Wszystko to oferuje sklepik szkolny otwarty na każdej przerwie.
Nieustannie piszą do mnie zatroskani rodzice z prośbą o pomoc w zmianie nawyków żywieniowych dzieci i młodzieży.

środa, 3 września 2014

Lunch box czyli co zabrać ze sobą do pracy







Kolejna propozycja na lunch do zabrania ze sobą do pracy. Świetna i na zimno i na ciepło, a w dodatku błyskawiczna w wykonaniu. Całość przygotujecie w 10-15 minut. 

poniedziałek, 1 września 2014

Lunch box z kaszą jaglaną, awokado, suszonymi pomidorami i prażonym słonecznikiem







Propozycja do zabrania do pracy czyli tzw. lunch box z kaszą jaglaną, awokado, suszonymi pomidorami i prażonym słonecznikiem. Mięsożercy pokręcą nosem, ale lubiący bez mięska zdecydowanie się ucieszą ;)

piątek, 29 sierpnia 2014

Tydzień 32 - jadłospis


Zapraszam na jadłospis na kolejny tydzień :)
Nowe osoby, które chcą dołączyć, mogą to zrobić w  każdej chwili, najlepiej zaczynając od jadłospisu najnowszego, ponieważ zawiera aktualnie dostępne na rynku produkty.   

czwartek, 28 sierpnia 2014

Wegetariańska zapiekanka z dynią, bakłażanem i mozzarellą


Danie dla lubiących bakłażana i dynię. Doskonałe na obiad lub nawet na kolację. Świetne dla wegetarian. Moja wersja jest nawet bezglutenowa bo okazało się że akurat taki mam makaron ;)

wtorek, 26 sierpnia 2014

Powidła śliwkowe, tradycyjne i czekoladowe

Na targowiskach aż roi się od śliwek. Grzech tego nie wykorzystać bo domowe, pyszne, tradycyjne powidła śliwkowe na zimę będą jak znalazł. 

poniedziałek, 25 sierpnia 2014

Skrobia oporna - dobra dla cukrzyka, dobra dla każdego. Cykl dla "cukrzyków" - Odsłona III


Skrobia źle się kojarzy. W przewodzie pokarmowym bardzo szybko ulega strawieniu do glukozy, tym samym szybko podnosząc jej poziom we krwi i powodując gwałtowny wyrzut insuliny.
Zarówno w diecie cukrzyka jak i każdej osoby dbającej o sylwetkę produkty z wysoką zawartością skrobi nie są mile widziane.
A skrobia oporna ?
Co to takiego ?
Czy znajdzie się tu cukrzyk, który słyszał o niej wcześniej ?
O skrobi opornej miałam pisać już jakiś czas temu, ale doszłam do wniosku, że napiszę o niej w cyklu "cukrzycowym" bo kto jak kto, ale cukrzyk powinien być nią żywo zainteresowany.

wtorek, 19 sierpnia 2014

Znaczenie diety w leczeniu cukrzycy jest nie do przecenienia ! Cykl dla "cukrzyków" - Odsłona I



Wysokie stężenie glukozy we krwi, czyli hiperglikemia spowodowana nieprawidłowym wydzielaniem lub działaniem insuliny. Tak w telegraficznym skrócie można scharakteryzować cukrzycę.

Masz cukrzycę ? Koniecznie bądź teraz z nami !

Startujemy już dziś wieczorem.
Będą porady, zalecenia, przykładowy jadłospis. Będzie poruszonych wiele istotnych kwestii.
Zapraszam 

poniedziałek, 18 sierpnia 2014

Wegetariański/wegański krem z cukinii i młodego selera z mleczkiem kokosowym





Troszeczkę nam się ochłodziło, więc ciepła zupka sprawdzi się idealnie. I na obiad i na kolację. 
Mający możliwość odgrzania, mogą ją nawet zabrać w słoiku do pracy. 
Doskonale się komponuje z podprażonymi na suchej patelni płatkami migdałowymi lub grzanką z razowego chleba.