piątek, 24 kwietnia 2015

Symptomatologia nadwrażliwości pokarmowej! Czy Twoje problemy zdrowotne mają swoje źródło w nietolerancji pokarmowej?


Nietolerancja pokarmowa (nadwrażliwość pokarmowa), to nie jest, jak się niektórym wydaje, nowoczesny trend i wymysł "tych czasów".
Już w czasach starożytnych zauważano zależności między samopoczuciem, a spożytym pokarmem.
Lukrecjusz mawiał "Co dla jednego jest pokarmem, jest trucizną dla drugiego".
Hipokrates obserwując samopoczucie swoich pacjentów po spożyciu różnych potraw także zauważył, że nie wszyscy czują się tak samo po zjedzeniu tego samego.

czwartek, 23 kwietnia 2015

Multicooker REDMOND RMC-M90E czy RMC-M4500? Przepis na przepyszny chleb orkiszowy z oliwkami i suszonymi pomidorami oraz zapowiedź KONKURSU !


O multicookerze mogę powiedzieć całkiem sporo. Od roku jestem posiadaczką REDMOND RMC-M4500 (test RMC-M4500 macie TU). Od prawie miesiąca testuję nowy model, REDMOND RMC-M90E.
Jak poproszono mnie o przetestowanie nowego modelu pomyślałam sobie: a cóż tam można jeszcze nowego dołożyć, jak ulepszyć? Ale ok. Pobawię się. 

środa, 22 kwietnia 2015

Polędwiczka na rauszu, z sosem grzybowo - koperkowym. Na uroczysty obiad, lub wykwintną kolację!


























Zbliża się weekend, według prognoz ma być ciepło i słonecznie więc mam dziś dla Was coś eleganckiego. Coś na uroczysty obiad lub wykwintną kolację, być może nawet w plenerze jeśli jest taka możliwość.
Pozostając w temacie grzybów przygotowałam polędwiczkę z sosem grzybowo - koperkowym.

poniedziałek, 20 kwietnia 2015

Witamina B17, zwana także amigdaliną. Skuteczne oręże do walki z komórkami nowotworowymi!




Znacie mnie i wiecie, że moja praca (tu na blogu i z pacjentami/klientami), ma za zadanie uświadamiać, że nasze zdrowie w bezpośredni sposób zależy od naszego odżywiania i trybu życia.
Pracując z ludźmi widzę, jak zmieniają się, zmieniając sposób odżywiania. Jak poprawiają się wyniki badań poziomu cukru we krwi, triglicerydów, cholesterolu, ogólne badania krwi, stan skóry, samopoczucie etc. 

środa, 15 kwietnia 2015

Pęczak a'la risotto z grzybami leśnymi i natką pietruszki. Jako samodzielne danie lub dodatek do obiadu.




Grzybów ususzyłam w ubiegłym roku całkiem sporo i jakoś wyjątkowo mało z nich skorzystałam.
Ponad połowa zbiorów czeka do wykorzystania, więc postanowiłam trochę uszczuplić zapasy i przygotowałam kaszę pęczak a'la risotto z podgrzybkami i natką pietruszki.

poniedziałek, 13 kwietnia 2015

Wszystko, co powinniście wiedzieć o olejach! Który do smażenia, który na zimno oraz na co zwracać uwagę przy zakupie?



Statystyczny Polak, jeśli chodzi o tłuszcze, zna olej rzepakowy, masło i smalec. Tego ostatniego unika od dawna, bo lekarze krzyczą, że miażdżyca, alzheimer i demencja, a nie ma nic gorszego na starość, niż nie wiedzieć gdzie się zostawiło okulary. Uchowaj Boże od demencji.
Oprócz wyżej wymienionych jest jeszcze cała masa przeróżnej maści tłuszczów roślinnych.

piątek, 10 kwietnia 2015

NZP:Jak mądrze i trwale schudnąć oraz jak obliczyć ilość kalorii na redukcji ? A także, jadłospis na nowy tydzień !



Dziś w Najczęściej Zadawane Pytania temat nurtujący wiele osób planujących w końcu coś zrobić ze swoją wagą i sylwetką.
Ile powinnam jeść, aby schudnąć ? To pytanie słyszę bardzo często.
Wielu osobom się wydaje, że najlepiej tyle co nic, jak najmniej się da, byle przeżyć. Wielu dietetyków, aby sprostać wymaganiom i naciskom swoich pacjentów, wymyśla coraz to nowsze, głodowe diety.
Nastawienie na szybki efekt, za wszelką cenę, bez względu na konsekwencje wpędza nas jednak w ślepy zaułek.
Organizm, to nie maszyna i czy nam się to podoba czy nie, nie da się oszukać.

czwartek, 9 kwietnia 2015

Koktajl baza do samodzielnej modyfikacji! Na zdrową tarczycę, mocne kości, czyste żyły i dobre samopoczucie! Co zawiera, że działa jak petarda?




























Koktajl to jest takie, nazwijmy to danie, na które zawsze mam ochotę. Nawet jak się nie wyśpię bo długo pracuję w nocy, lub na dworze pada deszcz i wstając z bólem głowy kompletnie nie mam ochoty na jedzenie, koktajl wypiję zawsze.

wtorek, 7 kwietnia 2015

Młody jęczmień ! Odchudza, detoksykuje, odmładza, działa przeciwnowotworowo ! Czy to prawda i na czym polega jego fenomen ?



Młody jęczmień to hit ostatnich czasów. Głośno o nim wszędzie i bez cienia przesady, możemy powiedzieć że ma dziś swoje pięć minut.
Mówią że odchudza, odmładza, oczyszcza, działa prozdrowotne i świetnie nadaje się dla sportowców.
Czy słusznie ?
Na czym polega jego fenomen i na czym polegają przypisywane mu właściwości?
Czy warto go kupić i włączyć do swojej diety?

czwartek, 2 kwietnia 2015

Lekki bezglutenowy sernik zabaglione na migdałowym spodzie ! Dla bezglutenowców i cukrzyków !




























Za chwilę święta. Na stole pojawi się tradycyjny sernik wiedeński na kruchym spodzie, wielkanocna lukrowana baba, kruchy mazurek z konfiturą, lukrem lub kajmakiem, lub któraś z rekomendowanych przeze mnie słodkości.
Wszystko na bazie mąki i cukru.
A co z osobami na diecie bezglutenowej ? Co z cukrzykami i osobami z insulinoopornością ?

wtorek, 31 marca 2015

Wielkanocne inspiracje





Wielkanocne śniadanie to klasyka. Żurek, biała kiełbasa i jajeczko, którym dzielimy się z rodziną.
Reszta zależna jest od tradycji danego regionu i rodzinnych przyzwyczajeń. 

piątek, 27 marca 2015

60 przykładowych jadłospisów !



Sześćdziesiąt przykładowych jadłospisów to bardzo duża baza. Nigdzie w internecie takiej nie znajdziecie. Nikt w internecie nie udostępnia takiego know how, z którego można skorzystać w tak prosty sposób.

środa, 25 marca 2015

Wartości odżywcze jarmużu. Jak go przygotować, aby nie stracił cennych właściwości? Komu nie wolno go jeść? No i w końcu przepis na pyszne jarmużowe pesto!







O właściwościach zielonych warzyw pisałam już nie raz. Chlorofil, który odpowiada za ich piękny zielony kolor , nazywany "żywią krwią roślin", ma działanie oczyszczające, detoksykujące, bakteriobójcze i przeciwzapalne. Wespół z błonnikiem oczyszcza przewód pokarmowy z niestrawionych resztek, poprawia perystaltykę jelit i reguluje metabolizm glukozy.

poniedziałek, 23 marca 2015

Migdałowa bomba odżywcza! Do jedzenia i jako naturalny kosmetyk. Zastosowanie olejku migdałowego oraz jak zrobić domowe mleko migdałowe.



Migdały to prawdziwa bomba odżywcza! Osobiście uważam, że absolutnie każdy, komu zależy na zdrowiu i dobrym samopoczuciu, powinien na stałe włączyć je do diety i zjadać dziennie minimum 6 sztuk (optimum to 10).

poniedziałek, 16 marca 2015

Konkurs ! Do wygrania zestaw kosmetyków min. z zieloną herbatą, olejkiem Tamanu i arganowym.



Za trzy tygodnie święta. Dla nas kobiet nie jest to łatwy czas i przypuszczam, że większość powoli zaczyna już układać sobie w głowie i planować, co, kiedy, w jakim zakresie etc.

poniedziałek, 9 marca 2015

Czy warto jeść masło orzechowe i na co zwracać uwagę przy zakupie ?




Za oknem pada, ciśnienie pikuje w dół, szef sam nie wie, czego od ciebie chce. Aby tego było mało, koleżanka ma dzisiaj "ważne powody", aby wyjść z pracy wcześniej, co jest jednoznaczne z tym, że ty zostajesz po godzinach.
Wieczorem padasz z nóg i wtedy pojawia się on ! Słoiczek masła orzechowego ukryty głęboko w szafce. Cudowny lek na wszystkie smutki tego świata. Nie ocenia i nie zadaje pytań. Można by rzec .... prawie jak terapeuta.