poniedziałek, 8 lutego 2016

Delikatna, aromatyczna, pieczona polędwiczka wieprzowa w sam raz na każdą uroczystą okazję!




Danie które chcę Wam dziś zaproponować sprawdzi się na każdą uroczystą okazję. Nie powstydzicie się go nawet przed najbardziej wymagającym gościem. To że zdradzam Wam ten przepis akurat teraz nie jest przypadkowe. Zbliżają się walentynki i być może któryś z czytających mnie panów zechce kulinarnie zaskoczyć wybrankę swojego serca. To danie świetnie się do tego nadaje.

czwartek, 4 lutego 2016

wtorek, 2 lutego 2016

Zespół nieszczelnego jelita. Co to za schorzenie? Jakie może mieć następstwa? Jak sobie pomóc?


Przewód pokarmowy to fascynująca materia. Zastanawialiście się kiedyś co się dzieje ze zjadanym przez Was posiłkiem? Jaką pokonuje drogę? Jak to się dzieje że odżywia Wasze włosy, skórę, dodaje energii? Że jeden pokarm Wam służy, a po innym boli Was głowa i macie wzdęcia?
Jeśli Was to ciekawi, chętnie kiedyś o tym opowiem ;).

piątek, 29 stycznia 2016

środa, 27 stycznia 2016

poniedziałek, 25 stycznia 2016

Nowa piramida zdrowego żywienia! Rewolucja czy nic nowego? Co oznaczają te zmiany dla statystycznego Kowalskiego?


Instytut Żywności i Żywienia po analizie najnowszych badań zaprezentował nową piramidę czyli nowe żywieniowe zalecenia mające na celu profilaktykę i poprawę naszego stanu zdrowia.
Co się zmieniło i co to dla nas oznacza?

piątek, 22 stycznia 2016

Sokowy zawrót głowy, czyli jak przygotować najwięcej soku o jak najwyższej jakości w jak najkrótszym czasie. Da się?

Tradycja wyciskania soków sięga daleko wstecz. Jednoznaczne określenie, gdzie i kiedy był początek, praktycznie nie jest możliwe. Przepyszne owocowo - warzywne soki moja mama przygotowywała mi w zasadzie odkąd pamiętam. Bardzo je lubiłam. Najbardziej te z marchewki, jabłka i buraka. Dziś sama jestem mamą i jak dobrze wiecie, bardzo dbam o to, aby moje dzieci zdrowo się odżywiały. Do przygotowywania świeżych soków w domu namawiam także i Was.

wtorek, 19 stycznia 2016

Dobre ciasto z olejem! Tradycyjny babciny przepis na Dzień Babci!


Dzisiejszy post jest dla mnie szczególny. Z okazji zbliżającego się Dnia Babci postanowiłam cofnąć się w czasie o 25 lat i wrócić do lat dziecięcych, kiedy to z ogromnym zaciekawieniem obserwowałam babcię w kuchni. 

poniedziałek, 18 stycznia 2016

piątek, 15 stycznia 2016

Pyszne weekendowe śniadanie! Jajka z płynnym żółtkiem na warzywach z kolendrą! Pycha!

























Weekendowe śniadania mają to do siebie, że nigdzie nie trzeba się spieszyć. Jest spokój i harmonia. Można skupić się na smaku i całej śniadaniowej otoczce.

poniedziałek, 11 stycznia 2016

Odżywcza petarda, czyli dlaczego warto jeść młode kiełki roślin!


Wyobraź sobie małe ziarenko, w twardej skorupce, pełne wielu wartości odżywczych. To taki mały magazyn witamin i minerałów. A teraz wyobraź sobie, że dajesz mu wodę, światło i ciepło, czyli stwarzasz warunki do rozwoju. Co się stanie? Jak ziarenko to wykorzysta?

piątek, 8 stycznia 2016

Zbliżają się "te dni"? Czujesz się podenerwowana, wzdęta, i w dodatku nagle utyłaś dwa kilo? Zobacz, jak sobie pomóc!




Organizmem kobiety sterują hormony i czy nam się to podoba czy nie, musimy to zaakceptować i nauczyć się z tym żyć. Jednym jest łatwiej, innym trudniej, zwłaszcza w drugiej połowie cyklu.
Na to komu będzie łatwiej, a komu trudniej wpływ ma wiele czynników. Min. masa ciała, stan zdrowia czy zażywane leki.

poniedziałek, 4 stycznia 2016

Wyzwanie LATO 2016





Praca z ludźmi to nieustanna nauka. Nauka poprzez obserwację, analizy, wyciągane wnioski.
Ja lubię takie analizy i taką naukę, ponieważ nauka to zawsze rozwój, a rozwój to nowa jakość i ogromna satysfakcja.

środa, 30 grudnia 2015

Sałatka z pieczonego buraka z granatem i awokado! W sam raz na sylwestrową przekąskę!


Kochani, jutro Sylwester, więc spieszę z przepisem na przepyszną sałatkę. Ostatnimi czasy jestem fanką pieczonego buraka, więc przygotujcie się, że co jakiś czas będzie się pojawiał na blogu ;).

Majonez home made, czyli wiem co jem i wiem, że mega zdrowe!



Jutro Sylwester i to jest bardzo dobra pora, aby powiedzieć parę słów o majonezie.
Dlaczego dobra? Bo majonez plus skoczna impreza, na której spalamy setki kalorii, to dobre połączenie. Majonez okrył się złą sławą i to już od dłuższego czasu. Bo kaloryczny, bo tłusty, bo tuczy i w ogóle ...... samo zło. Jak nie będziesz się go bała jak diabeł święconej wody, będziesz wyglądała jak pączek w maśle. Ot, taki ma PR.
Ile w tym prawdy?

wtorek, 22 grudnia 2015

A słowo ciałem się stało i zamieszkało między nami .....

 
Prawdziwe przedświąteczne zamieszanie zacznie się tak naprawdę jutro. I w kuchni i w całym domu, dlatego już dziś, tak na spokojnie, chcę złożyć Wam życzenia.

piątek, 18 grudnia 2015

czwartek, 17 grudnia 2015

Soczysty dorsz na warzywach z orientalną nutą.



























Zgodnie z tradycją, na Wigilię podaje się smażonego karpia. Bardzo szanuję tradycję, ale jednocześnie szanuję indywidualność każdego człowieka i jestem zdania, że nikogo do niczego nie wolno zmuszać, a już zwłaszcza w Święta. Osobiście nie mam nic przeciwko karpiowi i jadam go w Święta, ale mam w rodzinie osoby, które karpia nie lubią i wielokrotnie słyszałam pod ich adresem komentarze, że jak to, w święta nie zjeść karpia? Co ciekawe, te osoby od lat karpia nie jedzą i jeszcze się świat nie zawalił ;).

środa, 16 grudnia 2015

Przepis na domowy zakwas do czerwonego barszczu oraz dwie kultowe już potrawy. Czerwony barszcz według receptury mojej babci i drożdżowe paszteciki z kapustą i grzybami według przepisu mojej teściowej!



Kultowe przepisy z roku ubiegłego, ale nie mogłam nie przypomnieć ich w tym roku. Po zeszłorocznych świętach pisaliście, że pierwszy raz w życiu na Waszych stołach pojawił się prawdziwy barszcz na zakwasie, że pierwszy raz nie z torebki. I że smakował, i że intensywny, że aromatyczny i że w ogóle ach i och. 
A paszteciki jakie dobre. I że wymagającej cioci smakowały, i mąż chwalił.

wtorek, 15 grudnia 2015

Śledź pod pierzynką z sosem jogurtowym i pieczonym burakiem. Klasyka w lekkim wydaniu.

























Dziś kolejny klasyk, ale w nowszym, lżejszym wydaniu. Śledzia pod pierzynką zna zapewne każdy i jakąś jego odmianę z pewnością większość z Was jadła. Mój jest jednak inny ;).

poniedziałek, 14 grudnia 2015

Bigos Wigilijny, wegetariański i wegański! W wersji na szybkowar i tradycyjny garnek. Przesmaczny!

























W tym tygodniu zapachnie świętami. Mam dla Was mnóstwo świątecznych pyszności. Zaczniemy od wegetariańskiego/wegańskiego bigosu. Mięsożerni mogą go podać na Wigilię. W pierwszy, czy drugi dzień świąt doskonale sprawdzi się na stołach wegetariańskich i wegańskich. Oczywiście polecam go każdemu, ponieważ jest baaardzo pyszny.