poniedziałek, 28 lipca 2014

Czym są ksenobiotyki i jak się ich pozbyć z organizmu ?


Gdybyśmy chcieli żyć w 100 % ekologicznie i zdrowo, musielibyśmy zabrać rodzinę i ewentualnie grono znajomych i niczym Noe wyprowadzić się na odległą wyspę zabierając ze sobą sadzonki roślin i kilka zwierząt.
Tam założylibyśmy małą osadę, zajęli się uprawą roślin i chowem zwierząt na własny użytek. Wdychalibyśmy czyste powietrze, pili deszczówkę i cieszyli się słońcem i przyrodą żyjąc w zgodzie z naturą. I tak przypuszczam że tych 100 % byśmy nie osiągnęli, no ale może 90 % by się udało przy dobrych wiatrach.
Perspektywa dla większości mało realna ;)

sobota, 26 lipca 2014

Fit koktajle - pyszne, zdrowe, owocowe !



Nie każdy z Was ma facebook' a na którym często publikuję, różne szybkie przekąski i koktajle które piję na co dzień.
Postanowiłam zebrać je wszystkie w jednym miejscu, abyście mieli do nich łatwy dostęp.
Niemniej jednak zapraszam na mój facebook'owy profil na którym publikuję wiele inspiracji i ciekawostek. W szczególności na " Czy wiesz że"

poniedziałek, 21 lipca 2014

Orkiszowe drożdżówki z owocami i waniliową kruszonką


Po wielu prośbach o drożdżówki są wreszcie na blogu :)  Zmobilizowałam się i zrobiłam ku ogromnej uciesze moich dzieci. Wypiek połączyłam z urodzinowym piknikiem mojej córki zorganizowanym dla najbliższych.  
W wypieku uczestniczyły trzy pokolenia kobiet z naszej rodziny. Moja mam, ja i jubilatka. Trzy kobiety w akcji, kumulacja pozytywnej energii, więc bułeczki nie mogły się nie udać :)

sobota, 19 lipca 2014

Fit pulpeciki z tajemniczym dodatkiem, duszone w jarzynach

Pulpety zawsze robiłam tradycyjnie, czyli z dodatkiem bułki. Owszem była to grahamka, ale jednak bułka. 
Jakiś czas temu jedna z Was podrzuciła mi pomysł zastąpienia bułki płatkami owsianymi. W zasadzie pomyślałam sobie, czemu nie. Spróbuję. Ciekawa byłam czy będą wyczuwalne i czy moje dzieci zorientują się co jest w środku. 

piątek, 18 lipca 2014

Tydzień 26 - jadłospis


Zapraszam na jadłospis na kolejny tydzień :)
Nowe osoby, które chcą dołączyć, mogą to zrobić w  każdej chwili, najlepiej zaczynając od jadłospisu najnowszego, ponieważ zawiera aktualnie dostępne na rynku produkty.   

czwartek, 17 lipca 2014

Bezglutenowa pasta z tuńczykiem, suszonymi pomidorami, kaparami i cukinią


Na blogu gości coraz więcej bezglutenowców. Bardzo wielu ujawniło się po publikacji artykułu o amarantusie, zasypując mnie pytaniami. Na część maili nie zdążyłam jeszcze odpisać.
Pytacie jak wymieniać produkty z jadłospisów na bezglutenowe, gdzie kupować ? Dostałam bardzo dużo pytań od rodziców małych dzieci, co oznacza że nietolerancja na gluten jest coraz bardziej powszechna.
Zrobiłam mały rekonesans i powiem Wam, że owszem nietolerancja na gluten stwarza pewne ograniczenia, ale da się z nią żyć.

wtorek, 15 lipca 2014

Dieta bez węglowodanów ? Cóż to za pomysł ?


Bazując na lekturze listów od Was mogłabym napisać książkę na temat stosowanych przez Was przeróżnych "modnych" diet, tendencji, zasłyszanych teorii i koleżeńskich porad.  
Bardzo często pytacie o węglowodany. Mam czasem wrażenie, że niektórzy się ich wręcz boją, uważając, że to węglowodany stoją za dużymi biodrami i wystającym brzuchem.
Nowe osoby trafiające na bloga, po lekturze komentarzy osób które chudną na moich jadłospisach piszą do mnie, że to niemożliwe żeby chudnąc przy takiej ilości węglowodanów, bo przecież oni nie jedzą ich prawie wcale i nie chudną, więc jakby zaczęli to to by się dopiero działo ;)
Postanowiłam więc odczarować węglowodany i wyjaśnić dlaczego są takie ważne.

poniedziałek, 14 lipca 2014

Dieta przyspieszająca metabolizm wg Haylie Pomroy - recenzja książki



Moja przygoda ze zdrowym odżywianiem zaczęła się jakieś 3 lata temu. To wtedy pewnego pięknego dnia, doszłam do przerażającego mnie wtedy wniosku, że utyłam do rozmiaru 42 w zasadzie nie wiadomo kiedy i jeśli czegoś nie zmienię to będzie tylko gorzej.

czwartek, 10 lipca 2014

wtorek, 8 lipca 2014

Skwalen z amarantusa ! Detoks absolutny !



Cisza na temat właściwości prozdrowotnych amarantusa jest dla mnie zastanawiająca. Dobrze znany jest osobom na diecie wegańskiej, może wegetarianom, ale szerszej publiczności wcale.
A szkoda bo to gwiazda absolutna, która swoim blaskiem powinna wręcz oślepiać.

poniedziałek, 7 lipca 2014

Śniadaniowa jaglanka z owocami i wanilią na dwa sposoby


Jaglanka to doskonała alternatywa dla owsianki. Powstaje z nasion prosa i jako jedyna z kasz ma działanie alkalizujące, czyli odkwaszajace. O równowadze kwasowo - zasadowej pisałam TU
Ponadto jest bezglutenowa i ze wszystkich kasz ma najwięcej witamin z grupy B, żelaza i miedzi. 
Z cenniejszych informacji warto wiedzieć, że kasza jaglana ma właściwości przeciwzapalne i odśluzowujące, oraz zawiera krzemionkę, która oprócz tego że świetnie działa na skórę i paznokcie, to dodatkowo krzem zapobiega odwapnieniu kości i poprawia przemianę materii. Kasza jaglana zawiera także sporo witaminy E (naturalny antyoksydant) i korzystnie wpływającej na pamięć lecytyny.

piątek, 4 lipca 2014

Tydzień 24 - jadłospis


Zapraszam na jadłospis na tydzień 24-ty.
Nowe osoby, które chcą dołączyć, mogą to zrobić w  każdej chwili, najlepiej zaczynając od jadłospisu najnowszego, ponieważ zawiera aktualnie dostępne (sezonowe) na rynku produkty. 

środa, 2 lipca 2014

Mus z czerwonej soczewicy i amarantusa z kurkami - pełnowartościowy posiłek, także dla osób na diecie wegańskiej




To danie objawiło mi się w poniedziałek. Pisze objawiło bo miałam kurki, ale nie miałam tagliatelle żeby przygotować moje ulubione tagliatelle z kurkami ;) Po otwarciu szafki w której mam wszelkie ziarna i mąki w plastikowych pojemnikach, pierwsze co rzuciło mi się w oczy to soczewica. W zasadzie to miałam na nią apetyt. Ale żeby danie zawierało pełnowartościowe białko, postanowiłam dodać amarantusa.

wtorek, 1 lipca 2014

Jak jeść na wakacjach i co zabrać w 8-godzinną podróż samochodem i na plażę ?


Zmieniłam sposób odżywiania, jem pięć posiłków dziennie w regularnych odstępach czasu, jem dużo warzyw, owoców, produktów pełnoziarnistych, chude mięso i zdrowe produkty. W domu nie mam sklepowych słodyczy z tłuszczami trans, ani niezdrowych przekąsek. Do pracy zabieram posiłki w plastikowych pojemnikach i piję dużo wody.
Jestem FIT i jestem z tego dumna !
Ale szykuje się wyjazd na wakacje. Tam będą budki z lodami, goframi, frytkami, kebabem, pizzą i kiełbasą z grilla. Do tego jadę ze znajomymi, którzy ni stronią od chipsów, słodkich bułek i fast foodów.
Jak żyć !
Takie dylematy ma bardzo dużo z Was, bo próśb o ten artykuł dostałam mnóstwo.
Jak sobie z tym poradzić?

poniedziałek, 30 czerwca 2014

Akcja Regeneracja - podsumowanie efektów

Jutro miną dwa miesiące od mojego zatrucia zielonym ogórkiem. 
Pierwsze 2 tygodnie maja to najgorszy czas w moim życiu. Mówię to z pełną świadomością znaczenia tych słów. Takich przejść ze zdrowiem nie miałam jeszcze nigdy.

sobota, 28 czerwca 2014

Tiramisu z malinami w wersji dla dzieci i dla dorosłych !



Tak jak obiecałam, mam dziś dla Was tiramisu. Jutro niedziela, i osoby, które są ze mną od dawna wiedzą, że niedziela jest dniem w którym pozwalamy sobie na słodkie co nieco ;)

piątek, 27 czerwca 2014

Tydzień 23 - jadłospis


Zapraszam na jadłospis na tydzień dwudziesty trzeci. 
Nowe osoby, które chcą dołączyć, mogą to zrobić w  każdej chwili, najlepiej zaczynając od jadłospisu najnowszego, ponieważ zawiera aktualnie dostępne (sezonowe) na rynku produkty. 

czwartek, 26 czerwca 2014

Wołowina z warzywami w pomidorach




Dziś na blogu zadebiutuje wołowina w wersji lekkiej, eleganckiej, fit. Nie będą to zrazy, czy bitki w tłustym sosie, a gulasz z ogromną ilością warzyw.
Mięso wołowe ma tę wadę, że gotuje się znacznie dłużej niż inne mięsa, dlatego do przygotowania tego dania postanowiłam użyć multicookera  przy okazji chcąc sprawdzić, czy da sobie radę.

wtorek, 24 czerwca 2014

Śniadanie, obiad i kolacja z multicookera ! 3 Fit przepisy !

Od tygodnia jestem posiadaczką multicookera. Z tego typu urządzeniem nie miałam wcześniej styczności.
Znajoma zachęcała mnie kiedyś kilkakrotnie do udziału w prezentacji podobnego sprzętu, ale jakoś nigdy nie miałam motywacji do wzięcia w tym udziału. Zakup tego typu urządzenia zawsze wydawał mi się zbędnym wydatkiem. Mam przecież w domu i garnki i patelnie i piekarnik i z powodzeniem mi to wystarcza.
Po tygodniu użytkowania mogę powiedzieć, że dla mnie, osoby nieustannie ścigającej się z czasem, multicooker to sprzęt pierwszej potrzeby. 

poniedziałek, 23 czerwca 2014

Pstrąg w sosie orzechowym na bazie mleka kokosowego



Pstrąg tęczowy w sosie orzechowym na bazie mleka kokosowego to moje ostatnie kulinarne odkrycie inspirowane mintajem w sosie orzechowym, którego jadłam w Hotelu Lidia.
Zaciekawiło mnie połączenie ryby i orzechów, bo na pierwszy rzut oka wydało mi się niemożliwym, aby te dwa składniki mogły z sukcesem iść w parze. A jednak :) Rybka bardzo mi smakowała i postanowiłam odtworzyć to danie w domu.

sobota, 21 czerwca 2014

Omlet w stylu śródziemnomorskim, czyli jak smacznie zacząć dzień

Kolory na talerzu zawsze nastrajają mnie pozytywnie. Nawet jak się nie wyśpię bo pracuję do późna, nawet jeśli pogoda pozostawia wiele do życzenia. Kolor na talerzu zawsze poprawia mi nastrój.