piątek, 22 maja 2015

NZP: "Słodka niedziela", "cheat meal", drobne grzeszki. Jakie mają znaczenie w diecie i dlaczego są tak ważne? I dlaczego stres to wróg odchudzania?



Jeśli ktoś zawsze był szczupły, nigdy nie miał kilku, ba ! kilkunastu kilogramowego balastu do zrzucenia i nigdy tej drogi nie musiał przechodzić, nigdy nie zrozumie o czym mowa. Tak samo jak ktoś kto zawsze jest syty, nigdy nie zrozumie tego który wiecznie chodzi głodny.

poniedziałek, 18 maja 2015

Ziarna konopi. Czy są jadalne? Czy są legalne? Jakie mają wartości i czy warto włączyć je do diety?


Temat ziaren konopi zainteresował mnie stosunkowo niedawno, po tym jak o samej konopi zaczęło być głośno za sprawą poprawienia się stanu zdrowia chorych w niektórych chorobach. Aby była jasność, ci chorzy nie jedli ziaren!!! Ale roślina to roślina. Postanowiłam zgłębić temat ponieważ zarówno ziarna konopi jak i olej konopny są całkowicie legalne i w sprzedaży powszechnie dostępne.

piątek, 15 maja 2015

Spaghetti z młodą marchewką! Idealne danie na wiosenny obiad. Porcja ok. 455 kcal.



Na targu są już młode warzywa. Powinny z nich korzystać wszyscy, ale w szczególności osoby na diecie lekkostrawnej. Błonnik w młodych warzywach jest bardzo delikatny i o ile osoba z wrażliwym żołądkiem może odczuwać dyskomfort po zjedzeniu surówki z "dorosłej" marchewki w której włókna błonnikowe są twarde i mocne, o tyle młoda marchewka będzie dla nich odpowiednia.

czwartek, 14 maja 2015

Wypróbuj zwycięski przepis! Ogłoszenie wyników konkursu, w którym do wygrania był multicooker Redmond RMC-M90E ?





Wybór był bardzo ciężki. Poziom bardzo wysoki. Zgłoszeń przyszło baaaardzo dużo i gdyby nie pomoc mojego męża, który zajął się skatalogowaniem otrzymanych zdjęć i opisów, byłoby mi ciężko od strony technicznej. Wspólnie wybraliśmy zwycięzcę.

wtorek, 12 maja 2015

czwartek, 7 maja 2015

Delikatny kapuśniak z młodej kapusty z pomidorami. Obowiązkowa potrawa na progu wiosny! Kto powinien jeść kapustę i jakie ma wartości ?




























Na targowisku aż kipi od kolorów, smaków, barw i zapachów. Ludzi coraz więcej. Kocham ten gwar i poranny pęd. Kuszą pomidory, rzodkiewka, ogórki, młody koperek i młoda kapusta. Kupuję zawsze u znajomych sprzedawców. Wiem którzy mają własne gospodarstwa, a którzy zaopatrują się na warzywnych giełdach.

czwartek, 30 kwietnia 2015

KONKURS ! Zrób grilla i wygraj multicookera Redmond RMC-M90E



Kochani za chwilę majówka, i większość z Was spotka się w plenerze z rodziną i znajomymi.
Zapewne będziecie grillować, bo grillowanie stało się od pewnego czasu naszą narodową tradycją.
Z tej okazji mam dla Was konkurs w którym do wygrania jest multicooker Redmond RMC-M90E.

poniedziałek, 27 kwietnia 2015

Ostropest ! Absolutna konieczność dla cukrzyków, osób z insulinoopornością i pracujących w warunkach szkodliwych! Dlaczego tak ważna jest normalizacja poziomu cukru we krwi i co ma z tym wspólnego wątroba?




Funkcjonowanie organizmu człowieka zawsze mnie fascynowało. Organy, które wzajemnie ze sobą współpracują. Jeden nie może się obyć bez drugiego. Współdziałają, uzupełniają się. A wszystko po to, abyśmy mogli prawidłowo funkcjonować. 

piątek, 24 kwietnia 2015

Symptomatologia nadwrażliwości pokarmowej! Czy Twoje problemy zdrowotne mają swoje źródło w nietolerancji pokarmowej?


Nietolerancja pokarmowa (nadwrażliwość pokarmowa), to nie jest, jak się niektórym wydaje, nowoczesny trend i wymysł "tych czasów".
Już w czasach starożytnych zauważano zależności między samopoczuciem, a spożytym pokarmem.
Lukrecjusz mawiał "Co dla jednego jest pokarmem, jest trucizną dla drugiego".
Hipokrates obserwując samopoczucie swoich pacjentów po spożyciu różnych potraw także zauważył, że nie wszyscy czują się tak samo po zjedzeniu tego samego.

czwartek, 23 kwietnia 2015

Multicooker REDMOND RMC-M90E czy RMC-M4500? Przepis na przepyszny chleb orkiszowy z oliwkami i suszonymi pomidorami oraz zapowiedź KONKURSU !


O multicookerze mogę powiedzieć całkiem sporo. Od roku jestem posiadaczką REDMOND RMC-M4500 (test RMC-M4500 macie TU). Od prawie miesiąca testuję nowy model - REDMOND RMC-M90E.
Jak poproszono mnie o przetestowanie nowego modelu pomyślałam sobie: a cóż tam można jeszcze nowego dołożyć, jak ulepszyć? Ale OK, pobawię się. 

środa, 22 kwietnia 2015

Polędwiczka na rauszu z sosem grzybowo - koperkowym. Na uroczysty obiad lub wykwintną kolację!


























Zbliża się weekend. Według prognoz ma być ciepło i słonecznie. Mam więc dziś dla Was coś eleganckiego. Coś na uroczysty obiad lub wykwintną kolację, być może nawet w plenerze, jeśli jest taka możliwość.
Pozostając w temacie grzybów przygotowałam polędwiczkę z sosem grzybowo - koperkowym.

poniedziałek, 20 kwietnia 2015

Witamina B17, zwana także amigdaliną. Skuteczne oręże do walki z komórkami nowotworowymi!




Znacie mnie i wiecie, że moja praca (tu na blogu i z pacjentami/klientami), ma za zadanie uświadamiać, że nasze zdrowie w bezpośredni sposób zależy od naszego odżywiania i trybu życia.
Pracując z ludźmi widzę, jak zmieniają się, zmieniając sposób odżywiania. Jak poprawiają się wyniki badań poziomu cukru we krwi, triglicerydów, cholesterolu, ogólne badania krwi, stan skóry, samopoczucie etc. 

środa, 15 kwietnia 2015

Pęczak a'la risotto z grzybami leśnymi i natką pietruszki. Jako samodzielne danie lub dodatek do obiadu.




Grzybów ususzyłam w ubiegłym roku całkiem sporo i jakoś wyjątkowo mało z nich skorzystałam.
Ponad połowa zbiorów czeka do wykorzystania, więc postanowiłam trochę uszczuplić zapasy i przygotowałam kaszę pęczak a'la risotto z podgrzybkami i natką pietruszki.

poniedziałek, 13 kwietnia 2015

Wszystko, co powinniście wiedzieć o olejach! Który do smażenia, który na zimno oraz na co zwracać uwagę przy zakupie?



Statystyczny Polak, jeśli chodzi o tłuszcze, zna olej rzepakowy, masło i smalec. Tego ostatniego unika od dawna, bo lekarze krzyczą, że miażdżyca, alzheimer i demencja, a nie ma nic gorszego na starość, niż nie wiedzieć gdzie się zostawiło okulary. Uchowaj Boże od demencji.
Oprócz wyżej wymienionych jest jeszcze cała masa przeróżnej maści tłuszczów roślinnych.

piątek, 10 kwietnia 2015

NZP:Jak mądrze i trwale schudnąć oraz jak obliczyć ilość kalorii na redukcji ? A także, jadłospis na nowy tydzień !



Dziś w Najczęściej Zadawane Pytania temat nurtujący wiele osób planujących w końcu coś zrobić ze swoją wagą i sylwetką.
Ile powinnam jeść, aby schudnąć ? To pytanie słyszę bardzo często.
Wielu osobom się wydaje, że najlepiej tyle co nic, jak najmniej się da, byle przeżyć. Wielu dietetyków, aby sprostać wymaganiom i naciskom swoich pacjentów, wymyśla coraz to nowsze, głodowe diety.
Nastawienie na szybki efekt, za wszelką cenę, bez względu na konsekwencje wpędza nas jednak w ślepy zaułek.
Organizm, to nie maszyna i czy nam się to podoba czy nie, nie da się oszukać.

czwartek, 9 kwietnia 2015

Koktajl baza do samodzielnej modyfikacji! Na zdrową tarczycę, mocne kości, czyste żyły i dobre samopoczucie! Co zawiera, że działa jak petarda?




























Koktajl to jest takie, nazwijmy to danie, na które zawsze mam ochotę. Nawet jak się nie wyśpię bo długo pracuję w nocy, lub na dworze pada deszcz i wstając z bólem głowy kompletnie nie mam ochoty na jedzenie, koktajl wypiję zawsze.

wtorek, 7 kwietnia 2015

Młody jęczmień ! Odchudza, detoksykuje, odmładza, działa przeciwnowotworowo ! Czy to prawda i na czym polega jego fenomen ?



Młody jęczmień to hit ostatnich czasów. Głośno o nim wszędzie i bez cienia przesady, możemy powiedzieć że ma dziś swoje pięć minut.
Mówią że odchudza, odmładza, oczyszcza, działa prozdrowotne i świetnie nadaje się dla sportowców.
Czy słusznie ?
Na czym polega jego fenomen i na czym polegają przypisywane mu właściwości?
Czy warto go kupić i włączyć do swojej diety?